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你知道吗?冬季饮食要避开这几个禁忌,否则严重影响身体健康!

时间:2020-01-19

  中医认为冬季是养生的好时机

  很多人会选择热性食物来抵御寒冷,同时能产热。

  但冬季饮食有一定的禁忌,若是触犯的话,有可能影响身体健康。

  冬季饮食要注意哪些事项

  1  不能长时间吃砂锅菜

  砂锅炖着的菜加热时间长,会降解动物原料蛋白质,减弱水化能力,析出大量凝胶液体,增加其韧性,吃的时候口感差且不容易被消化吸收。用砂锅炖菜可丢失大量的矿物质和维生素。

  另外砂锅炖菜时密封严,原味中的异味物质不易溢出,部分低脂肪和戊酸会在汤汁和原料中存留,受到热反应时会生成对身体有害的物质。

  2  不能吃黑斑的红薯

  当红薯表面有褐色或黑色斑点,说明受到黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮醇和番薯酮,会让红薯变硬发苦,对肝脏带来不同程度损伤。

  即使用水煮蒸或者火烤都不能破坏其生理活性,所以说长黑斑的红薯不能吃。

  3  不能喝太烫的饮料

  太烫的饮料会对皮肤粘膜带来广泛损伤。因为蛋白质在43℃左右下就变性,胃肠道黏膜达到60℃时已经出现不可逆的降解。

  若喝太烫的饮料和粥类,会引起血细胞或培养细胞死亡。

  4

  不能吃未腌透的咸菜

  没被腌透的咸菜中含有亚硝酸盐,会进入血液循环中,把地铁血红蛋白直接氧化成高铁血红蛋白,让红细胞失去正常的携带氧气的功能,导致全身缺氧,引起胸口闷痛、全身无力、没有精神以及气促。

  另外含有的亚硝酸盐也会和胃中的物质发生化学反应,生成亚硝酸氨化合物,属于强烈的致癌物质,易诱发胃癌。

  5

  不能吃太多橘子

  橘子热量大,一次性吃太多的话会引起身体上火,导致咽喉肿痛和口干舌燥。

  若吃橘子太多引起的上火,可把50克海带洗干净后切碎,放在锅中煎煮代茶饮用,能降火。

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