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@贵阳人,这一些美味面食,绝对让你吃饱还想吃!

时间:2019-12-20

  面食文化博大精深,

  面食被北方人,

  尤其是黄河流域的几省人做出了灵魂。

  但现在我们贵阳也慢慢演变出了自己的面食文化。

  啥?

  你说不知道哪家才算是地道的?

  那小编来为你推荐吧!

 

许记西北面馆

 

  许老板本身就是一个面痴,在甘肃兰州做生意呆了20多年,来到贵阳后却吃不到一碗称心如意的西北面食,他干脆把西北面食和做面食的师傅一起带到贵阳,开了这家西北面馆。

  人均10元左右,按照北方人的食量,用三两面团,不管你是女生还是大汉绝对吃得饱,就算不够,可以加面!并且不加钱!不加钱!不加钱!(重要的事情说三遍)。西北面馆的面也分很多种,根据不同人的喜好师傅可以拉出大宽、三宽、二宽、韭菜叶、二细、三细、细、毛细八种宽度。

 

炒窝窝面

 

  西北面馆特色炒窝窝面,翻炒的汤汁储存在窝窝里,送入口中汤汁从薄薄的面里溢出,香味充满整个口腔留存于唇齿之间。

  地址:青云路97号(留一手烤鱼旁)

  电话:0851-85569868

  营业时间:07:30-04:00

 

贵阳陕西人家餐饮

 

  陕西人家于今年12月开业,主营陕西特色风味菜羊肉泡馍、臊子面、biangbiang面、肉夹馍、锅盔、凉皮、羊肉火锅、烤全羊、烧烤等陕西菜、西安菜、西北特色风味菜等美食。

 

羊肉泡馍

 

  陕西人家泡馍有羊肉牛肉两种,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢。

 

锅盔辣子

 

  锅盔是陕西八大怪之一,人称“睁眼锅盔像锅盖”。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。

  地址:新添大道于航天大道的交汇处东风日产尼桑4S店后

  电话:18985570523

 

年三十饺子馆

 

  豆花面和饺子是店里两大招牌,饺子有三种馅:白菜猪肉、韭菜猪肉、净猪肉,都是用钻子肉搅馅,北方风味,皮薄馅足。蘸水是遵义辣椒,辣劲足!

  豆花面是老板特意到遵义学艺,经过自己改良,形成的独门口味,豆花嫩而回甜,宽面极富韧劲。

  地址:护国路二十一中旁(凯宾斯基对面)

  电话:13087809649

 

黄记豆浆油条

 

  开了14年的老店,油条用的菜籽油每天都换,1.5元一根。不过他家最有特色的是3元的包饼,可以选择包油条或者是肉饼。豆浆是用黄豆自己磨的,口感也很温润。

  他家包饼非常有特色,因为有肉饼版!包饼里还有酸萝卜、酱、葱、辣椒,辣椒用的是遵义辣椒和花溪辣椒,一口下去既能吃到肉饼的厚实,也能感觉到酸萝卜的解腻。

  地址:护国路中信银行前面

  电话:13985596937

  营业时间:6:30—9:30

 

毅兰家藏面

 

  这家位于花溪的特色面条,生意特别红火。干拌面的品种繁多,有肉圆、辣酱、辣鸡、脆哨等等。

  自制的辣酱是西红柿配青辣椒,浓郁又酸甜适口,裹着面条特别好吃!点一个糖心的煎鸡蛋,把鸡蛋黄戳破,蛋黄流出来使得面条更香!

  地址:花溪公园旁边的法院街

 

老王妈妈排骨面

 

  老王妈妈排骨面历久弥新,还增加了不少品种,一碗骨头汤里放些海带排骨、豆花排骨,搭配面条、米饭,再来一碟小菜,让你感觉营养健康又美味。

  但因公园路拆迁,老王妈妈的老门面也受到影响了。现已搬到靠近中华南路的海天大厦背面,市府路有指示牌。

  地址:市府路海天大厦背面(雅迪尔酒店对面河边)

  电话:0851-85821282

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